Cómo desechar el queso cheddar de leche cruda contaminado con Listeria de BeiHollow Farm
Harrisburg, PA – El Departamento de Agricultura de Pensilvania advierte a los consumidores que desechen de inmediato el queso cheddar de leche cruda de la marca BeiHollow Farm, añejado durante 60 días. Las pruebas de rutina para detectar patógenos en dos paquetes minoristas comprados por el departamento confirmaron que el queso estaba contaminado con la bacteria Listeria monocytogenes.
El queso fue distribuido por BeiHollow Farm, 314 Chubb Road, en Elizabethville, condado de Dauphin. El queso contaminado se vendió en Racoon Valley Farm, 593 Racoon Valley Road, en Millerstown, condado de Perry. Se desconocen otros lugares donde se vendió el producto. Hasta la fecha, el productor se ha negado a retirar productos, proporcionar una lista de puntos de venta minoristas que venden el queso o cooperar con la investigación de los inspectores de seguridad alimentaria del estado para determinar el alcance de la contaminación.
La Listeria monocytogenes puede causar listeriosis, una enfermedad cuyos síntomas incluyen fiebre, dolores musculares, náuseas y diarrea. La listeriosis afecta principalmente a mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y adultos con sistemas inmunológicos debilitados. La listeriosis en mujeres embarazadas puede provocar aborto espontáneo, parto prematuro, infección grave del recién nacido o muerte fetal.
No se han reportado enfermedades atribuidas al producto. Cualquier persona que haya consumido el queso debe consultar a su médico si se enferma.
Puede encontrar información sobre el consumo de leche cruda en el sitio web de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
Los servicios de inspección de seguridad alimentaria del Departamento de Agricultura de Pensilvania ayudan a garantizar que los alimentos que se venden en Pensilvania sean seguros. Para obtener más información sobre la seguridad alimentaria en Pensilvania, visite farming.pa.gov .
Nota del editor: Se adjunta una imagen de la etiqueta que puede estar en el producto.
